España.
Cataluña.
D.O.Ca. Priorat.
Syrah, Garnacha, Cariñena.
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| REF | WAN4508881-ES |
Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Priorat.
La región de producción de D.O.Ca. Priorat se encuentra en La región del Priorato (Priorat), situada en la provincia de Tarragona, España, y reconocida con la máxima calidad al ser denominación de origen calificada. Es una zona montañosa, de origen volcánico, y con laderas escarpadas, de manera que se cultiva la viña en las características terrazas.
| Se recomienda maridar Gran del Siurana Cruor con salmón, chipirones en salsa, carpaccio de buey y carnes blancas asadas. |
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Respecto a la cata de Gran del Siurana Cruor, en su fase visual destacan las notas reflejos yodados, color cereza y alta presencia de lagrimeo.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos notas de sotobosque, melocotón en almíbar y frutos maduros.
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