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Valdespino es una es una de las bodegas de Jerez que más riqueza y diversidad de vinos atesora. Pedro Ximénez Niños VORS se elabora con uvas pasificadas mediante el soleado, que permite obtener un mosto denso y dulce que fermenta y envejece una media de 30 años en botas de Jerez que han contenido oloroso. Intenso, profundo y concentrado con un final muy largo.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Jerez-Xérès-Sherry.
La región de producción de D.O. Jerez-Xérès-Sherry se encuentra en Exclusivamente Sanlúcar de Barrameda, Cádiz, España. Hasta 1964 se comercializó bajo la Denominación de Origen Jerez-Xérès-Sherry, reconociéndose posteriormente el carácter especial de la manzanilla dentro de los demás jereces.
| Se recomienda maridar Valdespino Niños Very Old Rare Sherry VORS con gambas, cocina sudamericana, pasteles con vainilla y tartas de frutos secos. |
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Respecto a la cata de Valdespino Niños Very Old Rare Sherry VORS, en su fase visual destacan las notas oro pálido, tonos ámbar, reflejos anaranjados y ámbar yodado.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos delicado, otras especias y fruta muy madura.
La cata de Valdespino Niños Very Old Rare Sherry VORS en la fase gustativa destaca con taninos vivos, naranjas amargas y regusto persistente.
Es ilegal la venta, suministro u obtención de alcohol en nombre de una persona menor de 18 años.
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Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.
D.O. Jerez-Xérès-Sherry
Pedro Ximénez.
Argentina
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Tempranillo
