España.
Andalucía.
D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda.
Palomino Fino.
| REF | WAN4569548-ES |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda.
La región de producción de D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda se encuentra en Exclusivamente Sanlúcar de Barrameda, Cádiz, España. Hasta 1964 se comercializó bajo la Denominación de Origen Jerez-Xérès-Sherry, reconociéndose posteriormente el carácter especial de la manzanilla dentro de los demás jereces.
| Se recomienda maridar Barbadillo ÁS de Mirabrás Sumatorio con quesos de cabra, peras en almíbar, repostería fina y músico de chocolate negro. |
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Respecto a la cata de Barbadillo ÁS de Mirabrás Sumatorio, en su fase visual destacan las notas claro, tonos ámbar y marrón anaranjado.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos pétalos de rosa, dátiles, toque de vainilla y asados.
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