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Las Soleras 1955 son una nueva colección de vinos que conmemora el Cincuentenario de esta grandísima bodega, Pérez Barquero. Una colección formada por un amontillado, un oloroso, un palo cortado y un Pedro Ximénez de soleras con vinos de entre 40 y 50 años. Son vinos extraordinarios, muy armónicos, perfumados y muy agradables en nariz, muy intensos en boca; vinos elegantes, sutiles, salinos y muy sabrosos. Recomendamos decantar. Envejecido en barricas de roble mediante el sistema de criaderas y soleras.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Montilla-Moriles.
La región de producción de D.O. Montilla-Moriles se encuentra en 17 Municipios andaluces situados en la provincia de Córdoba, en España: Aguilar de la Frontera, Montilla, Moriles, Doña Mencía, Montalbán de Córdoba, Monturque, Nueva Carteya y Puente Genil, así como en parte de Baena, Cabra, Castro del Río, Espejo, Fernán-Núñez, La Rambla, Lucena, Montemayor y Santaella.
| Se recomienda maridar Pérez Barquero Solera 1955 Oloroso con carnes, conservas, postres dulces y rosco. |
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Respecto a la cata de Pérez Barquero Solera 1955 Oloroso, en su fase visual destacan las notas destellos dorados, ribete verdoso, marrón anaranjado y negro caoba.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos aroma complejo, pasificado y almendras caramelizadas.
La cata de Pérez Barquero Solera 1955 Oloroso en la fase gustativa destaca con suave, alegre y ligero.
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D.O. Montilla-Moriles
Pedro Ximénez.
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Tempranillo
