| REF | WAN4554785-ES |
OXTO está elaborado con uva 100% tempranillo, ha sido fermentado ligeramente y mezclado con aguardiente. Envejecimiento durante tres años en barricas de roble americano. Después se embotella, estando ya listo para el consumo, lo que le permite seguir conservando los aromas afrutados y su característico color oscuro. Para la crianza sólo se emplean barricas usadas, con muy poco aporte tánico. La madera nueva dominaría la estructura y aromas del vino.
Nombre del viñedo: Pago de La Cabaña.
Superficie del viñedo: 3 hectáreas.
Climatología del viñedo: Continental.
Suelo del viñedo: Arcilloso.
Antigüedad del viñedo: 1997-2013.
| Se recomienda maridar Emina OxTO Fortificado 50 cl con carne de venado, tortas, sorbete de naranja y buñuelos de crema. |
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Respecto a la cata de Emina OxTO Fortificado 50 cl, en su fase visual destacan las notas color caoba oscuro.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos fruta negra y afrutado.
La cata de Emina OxTO Fortificado 50 cl en la fase gustativa destaca con fresco y untuoso.
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