| REF | WAN4550483-ES |
El Amontillado Carlos VII forma parte de la gama de Grandes Soleras de Alvear. Elaborado mediante una crianza biológica, bajo velo de flor, durante más de cinco años, seguida de una crianza oxidativa, sin velo de flor,mediante el tradicional sistema de criaderas y soleras en botas de roble americano hasta completar una edad media de.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Montilla-Moriles.
La región de producción de D.O. Montilla-Moriles se encuentra en 17 Municipios andaluces situados en la provincia de Córdoba, en España: Aguilar de la Frontera, Montilla, Moriles, Doña Mencía, Montalbán de Córdoba, Monturque, Nueva Carteya y Puente Genil, así como en parte de Baena, Cabra, Castro del Río, Espejo, Fernán-Núñez, La Rambla, Lucena, Montemayor y Santaella.
| Se recomienda maridar Alvear Carlos VII Amontillado 37 cl con quesos curados, embutidos, aperitivos, anchoas y sobremesas. |
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Respecto a la cata de Alvear Carlos VII Amontillado 37 cl, en su fase visual destacan las notas reflejos dorados, brillante y tonos ámbar.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos frutos secos, aromas florales, potente, maderas finas y profundo.
La cata de Alvear Carlos VII Amontillado 37 cl en la fase gustativa destaca con sedoso, persistente, potente, amplio, elegante, seco y frutos secos.
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Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.
D.O. Montilla-Moriles
Pedro Ximénez.
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Tempranillo
