Respecto a la cata de Fernando de Castilla Classic Cream, en su fase visual destacan las notas reflejos dorados, oro nuevo, tonos cobre y reflejos oro viejo.

Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos fragante, aceitunas negras y nueces.

La cata de Fernando de Castilla Classic Cream en la fase gustativa destaca con notas de manzana, hierba seca y muy bien definido.

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