D.O. Empordà
| REF | WAN4510298-ES |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Empordà.
La región de producción de D.O. Empordà se encuentra en La región de Ampurdán (Empordà), hasta 2006 denominada Ampurdán-Costa Brava, abarca la zona vinícola desde la Albera hasta la sierra de Rodas y la Garrotxa de Ampurdán, en España. El área de producción está distribuida en dos subzonas: 35 municipios al norte del Alto Ampurdán y 13 municipios al este del Bajo Ampurdán.
| Se recomienda maridar Carlota Pena. Essència Dulce 37 cl con pescado frito, cocina centro americana y quesos intensos. |
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Respecto a la cata de Carlota Pena. Essència Dulce 37 cl, en su fase visual destacan las notas color cereza, color rojo granate y tonalidades verdosas.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos afrutado, hierbabuena y fruta panificada.
La cata de Carlota Pena. Essència Dulce 37 cl en la fase gustativa destaca con expresivo, retrogusto persistente, regusto persistente y matices de dátiles.
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