| REF | WAN4509671-ES |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda.
La región de producción de D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda se encuentra en Exclusivamente Sanlúcar de Barrameda, Cádiz, España. Hasta 1964 se comercializó bajo la Denominación de Origen Jerez-Xérès-Sherry, reconociéndose posteriormente el carácter especial de la manzanilla dentro de los demás jereces.
| Se recomienda maridar Rodríguez de Vera Sopla Poniente Manzanilla Santa María de la O Saca 50 cl con mariscos, ensaladas, carne de venado y turrón. |
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Respecto a la cata de Rodríguez de Vera Sopla Poniente Manzanilla Santa María de la O Saca 50 cl, en su fase visual destacan las notas tono anaranjado, color ámbar, negro y ligeramente viscoso.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos penetrante, piel de cítricos, fondo fresco y suaves notas de tabaco.
La cata de Rodríguez de Vera Sopla Poniente Manzanilla Santa María de la O Saca 50 cl en la fase gustativa destaca con amplia vía retronasal, regusto persistente y final un poco amargo.
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Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.
D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda
Palomino Fino.
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