| REF | WAN4581251-ES |
Fino Caberrubia es el fino más personal de Bodegas Luis Pérez. Elaborado con palomino fino de diferentes añadas de la parcela La Barajuela, la parte más alta del viñedo El Corregidor. Un Fino sápido y persistente de producción limitada. En esta primera saca solo se han embotellado 3.812 botellas y 60 magnums.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Jerez-Xérès-Sherry.
La región de producción de D.O. Jerez-Xérès-Sherry se encuentra en Exclusivamente Sanlúcar de Barrameda, Cádiz, España. Hasta 1964 se comercializó bajo la Denominación de Origen Jerez-Xérès-Sherry, reconociéndose posteriormente el carácter especial de la manzanilla dentro de los demás jereces.
| Se recomienda maridar Luis Pérez Caberrubia con quesos frescos, tomates rellenos y pastas tradicionales. |
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Respecto a la cata de Luis Pérez Caberrubia, en su fase visual destacan las notas amarillo pálido, matices caquis, tonos cobre y ribetes caoba.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos nota de frutos secos, amplio espectro aromático y notas a nueces.
La cata de Luis Pérez Caberrubia en la fase gustativa destaca con acidez bien integrada, final persistente y taninos equilibrados.
Es ilegal la venta, suministro u obtención de alcohol en nombre de una persona menor de 18 años.
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Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.
D.O. Jerez-Xérès-Sherry
Palomino Fino.
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Tempranillo
