España.
Andalucía y Extremadura.
D.O. Jerez-Xérès-Sherry.
Palomino Fino, Pedro Ximénez.
| REF | WAN4572281-ES |
Proviene de uvas Palomino (aprox 75%) y Pedro Ximénez (aprox 25%). De un color brillante y caoba, posee un aroma intenso que aunque en boca tiene un primer golpe seco, se aprecian sensaciones dulces y suaves en el paladar. Resaltando la vejez de su solera es un vino que cubre la boca y se expande en el paladar. Teniendo una gradación alcohólica de 18º su alcohol no es perceptible. Este vino, se caracteriza por la equilibrada proporción entre los tipos de uva que lo componen.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Jerez-Xérès-Sherry.
La región de producción de D.O. Jerez-Xérès-Sherry se encuentra en Exclusivamente Sanlúcar de Barrameda, Cádiz, España. Hasta 1964 se comercializó bajo la Denominación de Origen Jerez-Xérès-Sherry, reconociéndose posteriormente el carácter especial de la manzanilla dentro de los demás jereces.
| Se recomienda maridar Dios Baco Cream — Crema con hojaldres, carnes de caza mayor y crema de turrón. |
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Respecto a la cata de Dios Baco Cream — Crema, en su fase visual destacan las notas profundo, ribetes cobrizos, ámbar yodado y tonalidades oro viejo.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos madera de roble, cerezas en licor, notas a pastelería y notas de pan.
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