España.
Andalucía.
D.O. Montilla-Moriles.
Pedro Ximénez.
| REF | WAN4559320-ES |
Elaborado siguiendo el método de criaderas y soleras. Envejecido en botas de roble americano durante 22 años.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Montilla-Moriles.
La región de producción de D.O. Montilla-Moriles se encuentra en 17 Municipios andaluces situados en la provincia de Córdoba, en España: Aguilar de la Frontera, Montilla, Moriles, Doña Mencía, Montalbán de Córdoba, Monturque, Nueva Carteya y Puente Genil, así como en parte de Baena, Cabra, Castro del Río, Espejo, Fernán-Núñez, La Rambla, Lucena, Montemayor y Santaella.
| Se recomienda maridar Pérez Barquero Gran Barquero Amontillado con embutidos, aperitivos, pescado frito, quesos azules, sopas y gazpacho. |
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Respecto a la cata de Pérez Barquero Gran Barquero Amontillado, en su fase visual destacan las notas reflejos dorados y tonos ámbar.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos intenso, frutos secos, especias, notas de madera y fruta sobremadura.
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