España.
Andalucía.
D.O. Jerez-Xérès-Sherry.
Palomino Fino.
| REF | WAN4556040-ES |
Envejecido durante un mínimo de cinco años en barricas de roble.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Jerez-Xérès-Sherry.
La región de producción de D.O. Jerez-Xérès-Sherry se encuentra en Exclusivamente Sanlúcar de Barrameda, Cádiz, España. Hasta 1964 se comercializó bajo la Denominación de Origen Jerez-Xérès-Sherry, reconociéndose posteriormente el carácter especial de la manzanilla dentro de los demás jereces.
| Se recomienda maridar Gutiérrez Colosía Oloroso con verduras a la brasa, caza menor, guisos de caza y grandes platos de caza. |
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Respecto a la cata de Gutiérrez Colosía Oloroso, en su fase visual destacan las notas reflejos caoba, rojo teja y rojizo anaranjado.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos cacao, ciruelas maduras, notas sedosas y notas a limón.
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