España.
Andalucía.
D.O. Jerez-Xérès-Sherry.
Palomino Fino.
| REF | WAN4556036-ES |
Vino muy viejo con 3 años de crianza biológica y un mínimo de 5 años de envejecimiento con el sistema de soleras y criaderas.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Jerez-Xérès-Sherry.
La región de producción de D.O. Jerez-Xérès-Sherry se encuentra en Exclusivamente Sanlúcar de Barrameda, Cádiz, España. Hasta 1964 se comercializó bajo la Denominación de Origen Jerez-Xérès-Sherry, reconociéndose posteriormente el carácter especial de la manzanilla dentro de los demás jereces.
| Se recomienda maridar Gutiérrez Colosía Amontillado con fondue de queso, entrecot a la pimienta y pastel de queso. |
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Respecto a la cata de Gutiérrez Colosía Amontillado, en su fase visual destacan las notas marrón, denso, color teja y tonos yodo.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos flores secas, notas de café, notas a nueces y flor seca.
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