España.
Andalucía.
D.O. Jerez-Xérès-Sherry.
Palomino Fino.
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Si lo desea, podemos proporcionarle esta información, y por supuesto, Puede solicitar una cosecha específica y nos esforzaremos al máximo para satisfacerle.
| REF | WAN4553804-ES |
Crianza biológica durante 10 meses y otros 10 meses de crianza oxidativa tras desaparecer el velo de flor en botas de roble americano.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Jerez-Xérès-Sherry.
La región de producción de D.O. Jerez-Xérès-Sherry se encuentra en Exclusivamente Sanlúcar de Barrameda, Cádiz, España. Hasta 1964 se comercializó bajo la Denominación de Origen Jerez-Xérès-Sherry, reconociéndose posteriormente el carácter especial de la manzanilla dentro de los demás jereces.
| Se recomienda maridar Cota 45 Encrucijado Palo Cortado con quesos curados, embutidos, jamón ibérico, guisos de carne y guisos de legumbres. |
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Respecto a la cata de Cota 45 Encrucijado Palo Cortado, en su fase visual destacan las notas brillante, limpio y amarillo ámbar.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos toffee, notas de levadura, caramelo, chocolate, concentrado, sutil, yogur y aromas de repostería.
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