España.
Andalucía.
D.O. Jerez-Xérès-Sherry.
| REF | WAN4526349-ES |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Jerez-Xérès-Sherry.
La región de producción de D.O. Jerez-Xérès-Sherry se encuentra en Exclusivamente Sanlúcar de Barrameda, Cádiz, España. Hasta 1964 se comercializó bajo la Denominación de Origen Jerez-Xérès-Sherry, reconociéndose posteriormente el carácter especial de la manzanilla dentro de los demás jereces.
| Se recomienda maridar Emilio Hidalgo Medium Dry — Semiseco con arroces, gambas al ajillo, pasteles con vainilla y alfajores. |
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Respecto a la cata de Emilio Hidalgo Medium Dry — Semiseco, en su fase visual destacan las notas reflejos de oro viejo, color rojo granate, ribetes cobrizos y fondo cobrizo.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos aromas rancios, finas notas florales y notas a fruta fresca.
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