REF | WAN4537793-ES |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Montilla-Moriles.
La región de producción de D.O. Montilla-Moriles se encuentra en 17 Municipios andaluces situados en la provincia de Córdoba, en España: Aguilar de la Frontera, Montilla, Moriles, Doña Mencía, Montalbán de Córdoba, Monturque, Nueva Carteya y Puente Genil, así como en parte de Baena, Cabra, Castro del Río, Espejo, Fernán-Núñez, La Rambla, Lucena, Montemayor y Santaella.
Se recomienda maridar Toro Albalá Convento 1931 con quesos de pasta blanda, charcutería, quesos cremosos y pulpo. |
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Respecto a la cata de Toro Albalá Convento 1931, en su fase visual destacan las notas reflejos ambarinos, tonos ámbar, bordes dorados y reflejos granate.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos potente, plátano, mermelada de cítricos y recuerdos herbáceos.
La cata de Toro Albalá Convento 1931 en la fase gustativa destaca con final agradable, largo regusto final, naranjas amargas y apetitoso.
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