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Las Soleras 1955 son una nueva colección de vinos que conmemora el Cincuentenario de esta grandísima bodega, Pérez Barquero. Una colección formada por un amontillado, un oloroso, un palo cortado y un Pedro Ximénez de soleras con vinos de entre 40 y 50 años. Son vinos extraordinarios, muy armónicos, perfumados y muy agradables en nariz, muy intensos en boca; vinos elegantes, sutiles, salinos y muy sabrosos. Recomendamos decantar. Envejecido en barricas de roble mediante el sistema de criaderas y soleras.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Montilla-Moriles.
La región de producción de D.O. Montilla-Moriles se encuentra en 17 Municipios andaluces situados en la provincia de Córdoba, en España: Aguilar de la Frontera, Montilla, Moriles, Doña Mencía, Montalbán de Córdoba, Monturque, Nueva Carteya y Puente Genil, así como en parte de Baena, Cabra, Castro del Río, Espejo, Fernán-Núñez, La Rambla, Lucena, Montemayor y Santaella.
| Se recomienda maridar Pérez Barquero 1955 PX Solera con quesos curados, pastelería y mazapán. |
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Respecto a la cata de Pérez Barquero 1955 PX Solera, en su fase visual destacan las notas lágrima abundante, tonalidad rosa, color cereza picota y reflejos ambarinos.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos mermelada, almíbar, piel de limón y maderas exóticas.
La cata de Pérez Barquero 1955 PX Solera en la fase gustativa destaca con ciruelas, expresivo, fruta en almíbar y ligeramente ácido.
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Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.
D.O. Montilla-Moriles
Pedro Ximénez.
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Tempranillo
