España.
D.O. Montilla-Moriles.
Pedro Ximénez.
| REF | WAN4512020-ES |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Montilla-Moriles.
La región de producción de D.O. Montilla-Moriles se encuentra en 17 Municipios andaluces situados en la provincia de Córdoba, en España: Aguilar de la Frontera, Montilla, Moriles, Doña Mencía, Montalbán de Córdoba, Monturque, Nueva Carteya y Puente Genil, así como en parte de Baena, Cabra, Castro del Río, Espejo, Fernán-Núñez, La Rambla, Lucena, Montemayor y Santaella.
| Se recomienda maridar Alvear 1920 con mero, quesos brie, cualquier tipo de postre y surtido de quesos. |
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Respecto a la cata de Alvear 1920, en su fase visual destacan las notas oro viejo, vivo, azul y color paja pálido.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos melocotón en almíbar, mango, bombón de licor y aromas de cereales.
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