REF | WAN4582029-ES |
En Saint-Joseph, en el Rhône septentrional, se encuentra Domaine Romaneaux, la microbodega de Hervé Souhaut. Exclusivamente roussanne de cepas jóvenes situadas en Saint-Joseph, que se ha elaborado siguiendo su filosofía de mínima intervención y con dosis muy bajas de sulfitos. Una delicia de producción limitada. Solo 3 barricas.
Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Côtes du Rhône.
La región de producción de A.O.C. Côtes du Rhône se encuentra en La región de Côtes du Rhône se extiende 200 km desde Vienne, en el norte, hasta Aviñón, en el sur, y desde las estribaciones del Macizo Central en el oeste hasta las faldas de las montañas Vaucluse y Luberon al este de la ciudad de Orange. 171 municipios de los departamentos franceses de Ardèche, Bouches du Rhône, Drôme, Gard, Loire y Vaucluse, una de las regiones de denominación más grandes del mundo.
Se recomienda maridar Romaneaux-Destezet L'Etrati con pez espada a la brasa, pescado azul al horno, verduras al vapor y quesos manchegos. |
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Respecto a la cata de Romaneaux-Destezet L'Etrati, en su fase visual destacan las notas oscuro, tonos dorados y tono verde vibrante.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos maduro, ahumados, matices finos y primarios cítricos.
La cata de Romaneaux-Destezet L'Etrati en la fase gustativa destaca con caramelo de miel y limón, deslumbrante y sensación agradable.
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