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En Saint-Joseph, en el Rhône septentrional, se encuentra Domaine Romaneaux, la microbodega de Hervé Souhaut. Exclusivamente roussanne de cepas jóvenes situadas en Saint-Joseph, que se ha elaborado siguiendo su filosofía de mínima intervención y con dosis muy bajas de sulfitos. Una delicia de producción limitada. Solo 3 barricas.
Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Côtes du Rhône.
Der Produktionsbereich von A.O.C. Côtes du Rhône befindet sich in La región de Côtes du Rhône se extiende 200 km desde Vienne, en el norte, hasta Aviñón, en el sur, y desde las estribaciones del Macizo Central en el oeste hasta las faldas de las montañas Vaucluse y Luberon al este de la ciudad de Orange. 171 municipios de los departamentos franceses de Ardèche, Bouches du Rhône, Drôme, Gard, Loire y Vaucluse, una de las regiones de denominación más grandes del mundo.
Es wird empfohlen, Romaneaux-Destezet L'Etrati mit gegrillter schwertfisch, gebackener blauer fisch, gedünstetes gemüse und manchego-käse zu paaren. |
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In Bezug auf die Verkostung von Romaneaux-Destezet L'Etrati fallen die Noten dunkel, goldene töne und lebendiger grüner farbton in ihrer visuellen Phase auf.
Zu den vorherrschenden Noten der olfaktorischen Verkostung gehören reifen, geräuchert, feine nuancen und citrus-vorwahlen.
Die Verkostung von Romaneaux-Destezet L'Etrati in der Geschmacksphase fällt mit honig-zitronen-karamell, blendend und angenehmes gefühl auf.
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