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Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Châteauneuf-du-Pape.
La región de producción de A.O.C. Châteauneuf-du-Pape se encuentra en Alrededores de la aldea de Châteauneuf-du-Pape, en la región vinícola del Ródano, en el sureste de Francia. Es una de las denominaciones más famosas de la parte sur del Valle del Ródano. Los viñedos se encuentran alrededor de Châteauneuf-du-Pape y en los pueblos vecinos Bédarrides, Courthézon y Sorgues, entre Aviñón y Orange, y cubren poco más de 3,200 hectáreas.
Se recomienda maridar Vieux Télégraphe Blanc con quesos de pasta blanda, pescado en salsa y pescado azul al horno. |
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Respecto a la cata de Vieux Télégraphe Blanc, en su fase visual destacan las notas cristalino, oro blanco, reflejos paja y lágrima fina.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos notas de tabaco, macedonia de frutas y manzana fresca.
La cata de Vieux Télégraphe Blanc en la fase gustativa destaca con dulce, gusto lineal, ligeramente afrutado y potente final.
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