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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Somontano.
La región de producción de D.O. Somontano se encuentra en La región en la provincia de Huesca que tiene como centro la localidad de Barbastro. Zona verde y abrupta, en ella la vid se cultiva en las terrazas de los valles que desembocan en el límite norte de la depresión del Ebro. Somontano significa al pie del monte y define perfectamente el área geográfica donde se asienta esta denominación de origen, ya que se trata de una zona de transición entre el valle del río Ebro y los Pirineos, también conocida como pre-pirineo.
| Se recomienda maridar Pirineos Joven con platos de pasta, verduritas y arroz con bogavante. |
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Respecto a la cata de Pirineos Joven, en su fase visual destacan las notas verdoso, irisaciones doradas-verdosas y tono alimonado.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos piel de limón, albahaca, cierta complejidad y toques de hinojo.
La cata de Pirineos Joven en la fase gustativa destaca con notas minerales, fruta madura, fruta blanca y largo y fino postgusto.
Es ilegal la venta, suministro u obtención de alcohol en nombre de una persona menor de 18 años.
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Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.
D.O. Somontano
Chardonnay.
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