REF | WAN4576387-ES |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Getariako Txakolina.
La región de producción de D.O. Getariako Txakolina se encuentra en La región del Txacolí de Getaria, Chacolí originario de la zona vitícola de Getaria, provincia de Guipúzcoa, España. A esta denominación pertenecían originalmente los municipios vascos de Guetaria, Zarauz y Aya, pero en 2007 la zona de producción fue ampliada a todos los municipios de la provincia de Guipúzcoa.
Se recomienda maridar Akarregi Txiki Txakoli Joven con quesos con hierbas aromáticas, carnes ligeras y anchoas con escalivada. |
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Respecto a la cata de Akarregi Txiki Txakoli Joven, en su fase visual destacan las notas tonalidades doradas, abundante lágrima y tonalidades paja.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos aromas frutales, fruta blanca madura y frutal.
La cata de Akarregi Txiki Txakoli Joven en la fase gustativa destaca con notas de manzana, seco en el ataque y final ácido.
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