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La Seca, Valladolid (España). Bodega Cuatro Rayas acaba de alumbrar un nuevo gran vino que está llamado a hacerse un hueco entre los blancos de mayor prestigio de España. Tan grande como el hombre que figura en su etiqueta: Amador Diez De Íscar, el que fuera presidente de la bodega durante 21 años. «Amador Díez», la marca que figura en la singular etiqueta confeccionada con madera, procede de uvas de los viñedos más viejos de Cuatro Rayas, en concreto de una selección realizada en parte de las mejores 10 hectáreas prefiloxéricas con más de 100 años situadas en Aldeanueva del Codonal (Segovia). Se trata del producto más artesanal y exclusivo de la Denominación de Origen Rueda y por tanto de la bodega fundada en 1935.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Rueda.
La región de producción de D.O. Rueda se encuentra en Las regiones de las provincias de Valladolid, Segovia y Ávila, en España. Integrada por 72 municipios de los cuales 53 se sitúan al sur de la provincia de Valladolid, 17 al oeste de Segovia y 2 al norte de Ávila.
Se recomienda maridar Cuatro Rayas Amador Diez Joven con pescados blancos, aperitivos salados y platos sin mucho sabor. |
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Respecto a la cata de Cuatro Rayas Amador Diez Joven, en su fase visual destacan las notas reflejos dorados y amarillo limón.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos intenso, complejo, muy elegante y fondo de madera.
La cata de Cuatro Rayas Amador Diez Joven en la fase gustativa destaca con voluminoso, untuoso y postgusto muy prolongado.
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