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Un albariño de la subzona de Salnés lleno de carácter; una deliciosa mezcla de aromas cítricos y notas salinas sobre un sutil fondo ahumado y mineral; un vino de estilo borgoñón y de paso ágil por su gran acidez; otra obra de Raúl Pérez para disfrutar los afortunados que puedan hacerse con alguna botella. Fermentado en barricas de 700 litros durante 12 meses. No realiza fermentación maloláctica. Envejecido durante 2 meses a 30 metros bajo el nivel del mar.
| Se recomienda maridar Raúl Pérez Sketch Crianza con chocolates, arroces ligeros, piña con jamón ibérico y frituras de pescadito. |
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Respecto a la cata de Raúl Pérez Sketch Crianza, en su fase visual destacan las notas transparente, llamativo, matices amarillos y muy transparente.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos brioche, madera nueva, casia y piña en almíbar.
La cata de Raúl Pérez Sketch Crianza en la fase gustativa destaca con bien integrado, muy fácil de beber y hueso de melocotón.
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