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Elegante expresión de godello que, gracias a su crianza sobre lías, ofrece un blanco potente, con personalidad y de larga vida en botella. Elaborado a partir de cepas seleccionadas, cultivadas en Vilamartín de Valdeorras sobre suelos pizarrosos. Blanco complejo, con notas de lías finas y minerales, agradables rasgos cítricos, untuoso y con una acidez bien integrada. Fermentado sobre sus lías durante 5 meses en depósito de acero inoxidable.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Valdeorras.
La región de producción de D.O. Valdeorras se encuentra en La región Nor-Oriental de la provincia de Orense, España, regada por el río Sil e integrada por 8 municipios.
Se recomienda maridar Valdesil sobre Lías 1,5 L con postres, caza de pluma, cocinas de bacalao y bacalao a la vizcaína. |
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Respecto a la cata de Valdesil sobre Lías 1,5 L, en su fase visual destacan las notas brillante, denso, vivo e irisaciones verdosas.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos aromático, flores, tojo y notas dulzonas.
La cata de Valdesil sobre Lías 1,5 L en la fase gustativa destaca con corpulento, trasfondo de lima y desarrollo amplio.
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