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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Penedès.
La región de producción de D.O. Penedès se encuentra en La región catalana del Penedés, en España. Comprende 47 términos municipales en el sur de la provincia de Barcelona, y 16 términos municipales en la provincia de Tarragona. Se divide en tres subzonas: Penedès Superior, situada en el interior y en la montaña, con escasa producción debido a las condiciones de cultivo, pero de una gran calidad, Penedès Medio, situada al sudeste y la de mayor producción, y Penedès Inferior en la zona costera.
Se recomienda maridar Pinord Diorama con pescado blanco, marisco, crustáceos, pescado azul, pescado en salsa, arroces de pescado, moluscos, arroces mixtos, fruta roja y frutas ácidas. |
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Respecto a la cata de Pinord Diorama, en su fase visual destacan las notas brillante, intenso y amarillo.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos intenso, aromas frutales, fruta tropical, plátano, piña y maracuyá.
La cata de Pinord Diorama en la fase gustativa destaca con persistente, notas varietales, armonioso y carácter mediterráneo.
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