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El porqué del nombre: la sincronía es la magia de la vida. Aquello que a veces vivimos como negativo se convierte en una oportunidad. Es aquello que sucede al mismo tiempo que alguna otra cosa. Elaborado con el máximo respeto al medioambiente, dialogando con la naturaleza, aprendiendo a leer sus gestos y sus necesidades y realizando todas las tareas manualmente siguiendo los movimientos estelares más apropiados. Utilizan cubiertas vegetales autóctonas y aplican tanto compost como preparados biodinámicos. Utilizan infusiones de plantas medicinales para estimular la salud de las plantas.
Indicación Geográfica Protegida (I.G.P.) Vino de la Tierra (V.d.l.T.) I.G.P. Vi de la Terra de Mallorca.
La región de producción de I.G.P. Vi de la Terra de Mallorca se encuentra en Las zonas vinícolas de la isla de Mallorca, en el archipiélago de las islas Baleares, España. Comprende todos los municipios de la isla de Mallorca y se organiza en cinco unidades: la Serra de Tramuntana (donde se registran las mayores altitudes, que sirven de protección frente a los vientos del noroeste), el Raiguer, el Pla, la Serra de Llevant (con altitudes más moderadas) y el Migjorn.
Se recomienda maridar Mesquida Mora Sincronia Blanc con verduras asadas, gazpacho de tomate y lenguado a la plancha. |
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Respecto a la cata de Mesquida Mora Sincronia Blanc, en su fase visual destacan las notas reflejos anaranjados, reflejos nacarados, destellos verdosos y bello.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos notas tostadas, almendras amargas y ligeramente balsámico.
La cata de Mesquida Mora Sincronia Blanc en la fase gustativa destaca con carácter mediterráneo, ataque goloso, buena complejidad y sensación agradable.
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