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Acrollam, Mallorca al revés, toma este nombre ya que sus creadores afirman hacer el trabajo a su manera, muchas veces al revés de lo habitual, huyendo de los cánones establecidos. Un vino con fruta que desprende mediterraneidad.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Pla i Llevant.
La región de producción de D.O. Pla i Llevant se encuentra en La isla de Mallorca, Baleares, España. La componen 18 municipios. La zona geográfica que comprende es una de la zonas de la isla de Mallorca con más tradición vitivinícola.
Se recomienda maridar Mesquida Mora Acrollam Blanc con carnes rojas, cerdo, pescado blanco al horno y langostinos picantes. |
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Respecto a la cata de Mesquida Mora Acrollam Blanc, en su fase visual destacan las notas amarillo pálido, reflejos metálicos, notas verdosas y cereza madura.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos almendras, recuerdos tropicales y trazas de avellana.
La cata de Mesquida Mora Acrollam Blanc en la fase gustativa destaca con suave, seco, carbónico bien integrado y glicérico equilibrado.
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