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Un clásico entre los productores franceses, la famila de Léon Beyer lleva 14 generaciones criando vinos (desde 1580) en la pequeña aldea de Eguisheim, en el corazón mismo de Alsacia. Este blanco de la ribera francesa del Rhin es fresco y divertido a la vez que complejo y armonioso. La uva gewürztraminer le aporta un sinfín de frescos aromas tropicales que invadirán nuestra nariz y nuestra boca. Cabe destacar la interesante evolución de este vino, que al cabo de los años pierde acidez y gana en textura, volviéndose más glicérico y más complejo. Un gran vino para descubrir la relativamente desconocida zona vinícola de Alsacia.
Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Alsace.
La región de producción de A.O.C. Alsace se encuentra en La región de Alsacia, en Francia, y es principalmente vino blanco. La geografía de la zona vitícola de Alsacia está determinada por las montañas de los Vosgos en el oeste y el río Rin en el este. Los viñedos se concentran en una franja estrecha, que corre aproximadamente en dirección norte-sur, en las laderas orientales inferiores de los Vosgos. Debido a su influencia germánica, es la única región de Appellation d'Origine Contrôlée en Francia que produce principalmente vinos varietales, típicamente de variedades de uva similares a las utilizadas en el vino alemán. Junto con Austria y Alemania, produce algunos de los Riesling secos más conocidos en el mundo, así como vinos altamente aromáticos de Gewürztraminer. Los vinos se producen bajo tres AOC diferentes: Alsace AOC para vinos blancos, rosados y tintos, Alsace Grand Cru AOC para vinos blancos de ciertos viñedos clasificados y Crémant d'Alsace AOC para vinos espumosos. Se producen vinos blancos tanto secos como dulces. Los cinco principales mercados de exportación de vino de Alsacia en términos de volumen son Bélgica, los Países Bajos, Alemania, Dinamarca y los Estados Unidos.
Se recomienda maridar Léon Beyer con arroces, marisco, pescados, platos especiados, crustáceos, postres, moluscos y cocina japonesa. |
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Respecto a la cata de Léon Beyer, en su fase visual destacan las notas reflejos verdosos, tono pálido y amarillo.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos aromas frutales, fruta tropical, piña, mango y lichis.
La cata de Léon Beyer en la fase gustativa destaca con suave, corpulento y seco.
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