| REF | WAN4556335-ES |
Criado durante 6 meses en barricas de 500 litros de roble francés.
Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Rioja.
La región de producción de D.O.Ca. Rioja se encuentra en Las regiones de las comunidades autónomas de La Rioja y el País Vasco mayoritariamente, y en menor medida de Navarra y Castilla y León. Por la diversidad orográfica y climática se distinguen tres subzonas de producción: Rioja Alta (76 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 1, Miranda de Ebro, en la provincia de Burgos, Castilla y León), Rioja Baja (42 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 8 en Navarra) y Rioja Alavesa (15 términos municipales en la provincia de Álava, País Vasco).
| Se recomienda maridar Javier San Pedro Viuda Negra Villahuercos Crianza con aperitivos, marisco, pescados, bacalao, arroces de pescado, ostras, pescado marinado y boquerones en vinagre. |
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Respecto a la cata de Javier San Pedro Viuda Negra Villahuercos Crianza, en su fase visual destacan las notas amarillo pajizo, reflejos dorados y brillante.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos intenso, plátano, piña, aromas varietales, frutas tropicales y melón.
La cata de Javier San Pedro Viuda Negra Villahuercos Crianza en la fase gustativa destaca con fresco, envolvente, voluminoso, glicérico, amable, fruta tropical y acidez bien equilibrada.
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D.O.Ca. Rioja
Tempranillo Blanco.
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Tempranillo
