REF | WAN4554257-ES |
Climatología del viñedo: Mediterráneo.
Suelo del viñedo: Gravas en la superficie.
Antigüedad del viñedo: 1928.
Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Côtes du Roussillon.
La región de producción de A.O.C. Côtes du Roussillon se encuentra en Uno de los condados históricos del antiguo Principado de Cataluña, que corresponde aproximadamente al actual departamento de los Pirineos Orientales del sur de Francia. También puede referirse a Cataluña del Norte o Cataluña francesa, la primera utilizada por los hablantes de catalán y la segunda utilizada por los hablantes de francés.
Se recomienda maridar Domaine Lafage Cuvée Centenaire Crianza con conejo a las finas hierbas, ensaladas con carne, ratatouille y salmón ahumado. |
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Respecto a la cata de Domaine Lafage Cuvée Centenaire Crianza, en su fase visual destacan las notas reflejos verdosos y amarillo pálido.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos mineral, fruta de hueso y vainillas.
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