REF | WAN4554107-ES |
Bruno Clair, fundada en 1979, es el domaine más importante de la comuna de Marsannay. Su producción se extiende por las parcelas de Gevrey-Chambertin, Bonnes Mares, Saviny-lès-Beaune, Chambolle-Musigny. Bruno es un vigneron meticuloso, ansioso por transmitir la pureza y la elegancia de la uva. Sus vinos no son aptos para los amantes de los chardonnays sobremadurados, golosos y grasos. Su Bourgogne Blanc es el básico de la casa y la uva con la que se elabora procede de dos parcelas de 0,4 hectáreas dentro de la comuna de Marsannay (Côte d'Or), un viñedo de chardonnay con 25 años de edad. La vinificación es tradicional: fermentación alcohólica espontánea mayoritariamente en inox, aunque utiliza también algunos fudres de madera vieja, y ligeros battonages a fin de obtener el máximo de frescura. El vino desprende grandes dosis de elegancia, sutilidad y matices delicados: comenzando por una aromática perfecta de tenues piñas, salvia e hinojo, y acompañado por unas ligeras notas de lías finas de fudre y fósforo, un modelo ejemplar de chardonnay. En boca el refinamiento es infinito y tremenda es esa fresca caricia del mosto recién prensado, bien ponderado. Estamos ante un vino que, con el tiempo y una buena conservación, cada vez será exageradamente más rico.
Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Bourgogne.
La región de producción de A.O.C. Bourgogne se encuentra en La región de Borgoña, en el este de Francia, en los valles y laderas al oeste del Saona, un afluente del Ródano. Los vinos más famosos que se producen aquí, comúnmente conocidos como "Borgoñas", vinos tintos secos hechos de uvas Pinot Noir y vinos blancos hechos de uvas Chardonnay. La región de Borgoña va desde Auxerre en el norte hasta Mâcon en el sur, o Lyon si el área de Beaujolais se incluye como parte de Borgoña. Chablis, un vino blanco elaborado con uvas Chardonnay, se produce en los alrededores de Auxerre. Otras denominaciones más pequeñas cerca de Chablis incluyen Irancy, que produce vinos tintos y Saint-Bris, que produce vinos blancos de Sauvignon blanc. Al sureste de Chablis se encuentra la Côte d'Or, donde se originan los vinos más famosos y más caros de Borgoña, y donde se encuentran todos los viñedos Grand Cru de Borgoña (excepto Chablis Grand Cru). La Côte d'Or en sí se divide en dos partes: la Côte de Nuits que comienza justo al sur de Dijon y corre hasta Corgoloin, a pocos kilómetros al sur de la ciudad de Nuits-Saint-Georges, y la Côte de Beaune que comienza en Ladoix y termina en Dezize-les-Maranges.
Se recomienda maridar Bruno Clair Blanc con magret de pato, caldereta de rape, garbanzos con mollejas y queso de vaca. |
AÑÁDELO A TU LISTA DE FAVORITOS...!
Disfrute creando listas de productos favoritos y compartiéndolas en sus redes sociales. Puede administrar múltiples listas de productos favoritos y compartirlas con las personas y en las redes que desee.
Respecto a la cata de Bruno Clair Blanc, en su fase visual destacan las notas reflejos verdosos, reflejos ambarinos, atractivo dorado y matices ambarinos.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos especias dulces, jengibre, embriagante y ligeramente afrutado.
La cata de Bruno Clair Blanc en la fase gustativa destaca con notas tostadas, melocotón, final frutal y fantástica mineralidad.
Es ilegal la venta, suministro u obtención de alcohol en nombre de una persona menor de 18 años.
Si no tienes más de 18 años, debes abandonar este sitio web.
Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.