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Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Priorat.
La región de producción de D.O.Ca. Priorat se encuentra en La región del Priorato (Priorat), situada en la provincia de Tarragona, España, y reconocida con la máxima calidad al ser denominación de origen calificada. Es una zona montañosa, de origen volcánico, y con laderas escarpadas, de manera que se cultiva la viña en las características terrazas.
Se recomienda maridar Costers del Priorat Blanc de Pissarres Crianza con canapés, pollo al curry, anguila ahumada y jamón curado. |
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Respecto a la cata de Costers del Priorat Blanc de Pissarres Crianza, en su fase visual destacan las notas amarillo pajizo, brillante y limpio.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos intenso, hierbas aromáticas, notas minerales, aromas frutales, fruta madura y especias dulces.
La cata de Costers del Priorat Blanc de Pissarres Crianza en la fase gustativa destaca con fresco, graso y acidez bien equilibrada.
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