REF | WAN4551243-ES |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Rueda.
La región de producción de D.O. Rueda se encuentra en Las regiones de las provincias de Valladolid, Segovia y Ávila, en España. Integrada por 72 municipios de los cuales 53 se sitúan al sur de la provincia de Valladolid, 17 al oeste de Segovia y 2 al norte de Ávila.
Se recomienda maridar Beronia con arroces, pescados, platos de pasta, quesos y carnes blancas. |
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Respecto a la cata de Beronia, en su fase visual destacan las notas reflejos verdosos y amarillo pálido.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos intenso, hierbas aromáticas, aromas florales, aromas frutales, flores blancas, hierba fresca, fruta de hueso e hinojo.
La cata de Beronia en la fase gustativa destaca con fresco, largo, persistente, equilibrado, goloso, sabroso, seco, ligeramente amargo y acidez bien equilibrada.
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Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.