REF | WAN4550655-ES |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Ribera del Duero.
La región de producción de D.O. Ribera del Duero se encuentra en La región de la cuenca del río Duero, de unos 115 kilómetros de longitud y 35 de anchura, situada en la confluencia de las provincias de Soria, con 19 municipios, Burgos, con 60 municipios, Segovia, con 4 municipios y Valladolid, con 19 municipios, pertenecientes todos ellos a la comarca vallisoletana de Campo de Peñafiel. Comienza aproximadamente por el este en San Esteban de Gormaz y se extiende hasta Quintanilla de Onésimo en el oeste.
Se recomienda maridar Aalto Blanco de Parcela con cremas, sobremesas y bacalao con kokotxas. |
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Respecto a la cata de Aalto Blanco de Parcela, en su fase visual destacan las notas profundo, irisaciones doradas-verdosas, ribete verdoso y aspecto graso.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos jazmín, tonos cítricos maduros, muy floral y toques a hierba.
La cata de Aalto Blanco de Parcela en la fase gustativa destaca con dulzón, equilibrio acidez-dulzura y exuberante cremosidad.
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