| REF | WAN4550605-ES |
Introducción por primera vez de la variedad autóctona callet, junto a la prensal, en la elaboración de este joven vino blanco. Criado durante 4 meses sobre sus propias lías en depósitos de cemento.
Indicación Geográfica Protegida (I.G.P.) Vino de la Tierra (V.d.l.T.) I.G.P. Vi de la Terra de Illes Balears.
La región de producción de I.G.P. Vi de la Terra de Illes Balears se encuentra en Los municipios de las Islas Baleares, en España.
| Se recomienda maridar Ànima Negra Quíbia Crianza con pescados, crustáceos, moluscos, caldereta de langosta, cóctel de marisco y almejas a la marinera. |
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Respecto a la cata de Ànima Negra Quíbia Crianza, en su fase visual destacan las notas brillante, limpio, amarillo, tono alimonado y reflejos paja.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos fresco, franco, fruta blanca, cítricos, herbáceo, media intensidad y sutil fondo vegetal.
La cata de Ànima Negra Quíbia Crianza en la fase gustativa destaca con afrutado, cálido, untuoso, ligero, albaricoque maduro y fresco en el ataque.
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Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.
I.G.P. Vi de la Terra de Illes Balears
Callet, Pensal Blanca.
Argentina
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Tempranillo
