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Abel Mendoza recupera con este vino la uva malvasía, autóctona en la Rioja, que estuvo a punto de desaparecer en la zona por ofrecer rendimientos bajos y ser sensible a la botritis. Un monovarietal elaborado a partir de uvas de cepas de más de 50 años, plantadas en suelo arcilloso-calcáreo, fermentado en barricas y criado sobre lías durante cuatro meses y medio. Un vino elegante y atractivo en una zona poco habituada a los blancos de calidad.
En el año 1992 el viticultor Abel Mendoza y su esposa Maite Fernández empezaron a elaborar y embotellar muy pequeñas cantidades de blancos singulares con variedades históricas de Rioja abriendo un nuevo camino. Las primeras añadas no fueron del agrado del Consejo Regulador de la Denominación de Origen que le recriminó que dichas variedades nos estaban autorizadas en la Denominación. Casi 20 años después, estos vinos son objeto de deseo y han abierto las puertas a que otros viticultores recuperen este patrimonio. Fermentado y criado, sobre lías, en barricas de roble francés durante 4-5 meses.
Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Rioja.
La región de producción de D.O.Ca. Rioja se encuentra en Las regiones de las comunidades autónomas de La Rioja y el País Vasco mayoritariamente, y en menor medida de Navarra y Castilla y León. Por la diversidad orográfica y climática se distinguen tres subzonas de producción: Rioja Alta (76 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 1, Miranda de Ebro, en la provincia de Burgos, Castilla y León), Rioja Baja (42 términos municipales en la comunidad autónoma de La Rioja y 8 en Navarra) y Rioja Alavesa (15 términos municipales en la provincia de Álava, País Vasco).
Se recomienda maridar Abel Mendoza Crianza con pescado blanco, lenguado, gambas a la plancha, quesos de pasta blanda y ensaladas de legumbres. |
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Respecto a la cata de Abel Mendoza Crianza, en su fase visual destacan las notas lágrima abundante, agradable, dorado brillante y reflejos paja.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos sensual, muy afrutado y flor de magnolia.
La cata de Abel Mendoza Crianza en la fase gustativa destaca con especias dulces, agradable de beber, final ligeramente seco y cierta untuosidad.
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