REF | WAN4543355-ES |
Indicación Geográfica Protegida (I.G.P.) Vino de la Tierra (V.d.l.T.) I.G.P. Vino de la Tierra de Cádiz.
La región de producción de I.G.P. Vino de la Tierra de Cádiz se encuentra en 15 municipios en la comarca vitícola andaluza de la provincia de Cádiz, España: Arcos de la Frontera, Chiclana de la Frontera, Chipiona, El Puerto de Santa María, Jerez de la Frontera, Vejer de la Frontera, Prado del Rey, Puerto Real, Rota Sanlúcar de Barrameda, Olvera, Setenil, Villamartín, Bornos, Trebujena y San José del Valle.
Se recomienda maridar Primitivo Collantes Viña Matalian Semi-Seco Semi-Dulce con pulpo a feira, vieiras gratinadas y cóctel de marisco. |
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Respecto a la cata de Primitivo Collantes Viña Matalian Semi-Seco Semi-Dulce, en su fase visual destacan las notas cristalino, ribete verdoso e irisaciones verdosas.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos cerezas, especiados, pizarra y base cítrica.
La cata de Primitivo Collantes Viña Matalian Semi-Seco Semi-Dulce en la fase gustativa destaca con refinado, bastante largo, manzana al horno y ligera untuosidad.
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