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Se recomienda maridar François Carillon Cap Au Sud con bacalao al horno, comidas ligeras, arroces secos y pastel de pescado. |
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Respecto a la cata de François Carillon Cap Au Sud, en su fase visual destacan las notas reflejo púrpura, adecuada evolución y dorado muy claro.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos fruta exótica, balsámicos, notas picantes y florales intensos.
La cata de François Carillon Cap Au Sud en la fase gustativa destaca con final meloso, sensación afrutada y postgusto persistente.
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Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.