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Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Alella.
La región de producción de D.O. Alella se encuentra en El norte de Barcelona, en la comarca del Maresme, junto al mar Mediterráneo. Integrada por 13 municipios: Alella, Cabrils, Martorellas, el Masnou, Montgat, Premiá de Dalt, Premiá de Mar, San Fausto de Campcentellas, Vilasar de Dalt, Santa María de Martorellas de Arriba, Teyá, Tiana y Vallromanes.
Se recomienda maridar Can Matons Vinya St Fost Campsentelles con platos especiados, arroces de verduras, platos con espinacas y mariscos cocidos. |
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Respecto a la cata de Can Matons Vinya St Fost Campsentelles, en su fase visual destacan las notas amarillo limón, verdoso, reflejos oro y muy transparente.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos heno, praliné y flor de saúco.
La cata de Can Matons Vinya St Fost Campsentelles en la fase gustativa destaca con lichi, final persistente y postgusto persistente.
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