D.O. Getariako Txakolina
| REF | WAN4537555-ES |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Getariako Txakolina.
La región de producción de D.O. Getariako Txakolina se encuentra en La región del Txacolí de Getaria, Chacolí originario de la zona vitícola de Getaria, provincia de Guipúzcoa, España. A esta denominación pertenecían originalmente los municipios vascos de Guetaria, Zarauz y Aya, pero en 2007 la zona de producción fue ampliada a todos los municipios de la provincia de Guipúzcoa.
| Se recomienda maridar Aitaren Upategia con quesos semicurados, hígado de pato y gazpacho de tomate. |
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Respecto a la cata de Aitaren Upategia, en su fase visual destacan las notas profundo, reflejos verdosos y reflejos anaranjados.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos fruta ácida, almendras tostadas y paraguayo.
La cata de Aitaren Upategia en la fase gustativa destaca con recuerdos de fruta fresca, ralladura de limón y aromático retronasal.
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Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.
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