Respecto a la cata de Pagos del Rey Castillo de Albai Blanco Joven, en su fase visual destacan las notas muy luminoso, reflejos oro y reflejos plateados.

Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos maderas finas, brezo, hinojo y exótico.

La cata de Pagos del Rey Castillo de Albai Blanco Joven en la fase gustativa destaca con vibrante, ralladura de limón y notas de bollería.

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