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Se recomienda maridar Gross Ehrenhausen con vieiras, arroz, quesos ahumados y ensaladas de frutas. |
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Respecto a la cata de Gross Ehrenhausen, en su fase visual destacan las notas verdoso, finas burbujas y morado intenso.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos aroma intenso, piedra seca, brezo y paraguayo.
La cata de Gross Ehrenhausen en la fase gustativa destaca con melón, abocado, espontáneo y final ligeramente amargo.
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Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.