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Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Beaujolais.
La región de producción de A.O.C. Beaujolais se encuentra en La región de Beaujolais. Es la denominación más extendida y utilizada en cualquiera de las 96 aldeas, pero abarcaba esencialmente 60 pueblos, y se refiere a todos los vinos básicos de Beaujolais. Una gran parte del vino producido bajo esta denominación se vende como Beaujolais Nouveau.
Se recomienda maridar Jean Bererd et Fils Domaine de la Madone Vers le Bois con percebes, pargo y pasteles de pescado. |
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Respecto a la cata de Jean Bererd et Fils Domaine de la Madone Vers le Bois, en su fase visual destacan las notas brillante, luminoso, tonalidades oro viejo y ribete pálido.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos anís verde, melocotón maduro, fruta blanca fresca y frutos verdes cítricos.
La cata de Jean Bererd et Fils Domaine de la Madone Vers le Bois en la fase gustativa destaca con entrada golosa, notable untuosidad, glicérico equilibrado y limón cremoso.
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