| REF | WAN4499609-ES |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Penedès.
La región de producción de D.O. Penedès se encuentra en La región catalana del Penedés, en España. Comprende 47 términos municipales en el sur de la provincia de Barcelona, y 16 términos municipales en la provincia de Tarragona. Se divide en tres subzonas: Penedès Superior, situada en el interior y en la montaña, con escasa producción debido a las condiciones de cultivo, pero de una gran calidad, Penedès Medio, situada al sudeste y la de mayor producción, y Penedès Inferior en la zona costera.
| Se recomienda maridar Covides Casteller Blanc de Blancs con empanadas, pescados con buena textura y espagueti a la carbonara. |
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Respecto a la cata de Covides Casteller Blanc de Blancs, en su fase visual destacan las notas notas verdosas, irisaciones muy brillantes, reflejos oro y blanco pajizo.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos eucalipto, sutileza floral y bollería fina.
La cata de Covides Casteller Blanc de Blancs en la fase gustativa destaca con bien integrado, lichi y recorrido medio.
Es ilegal la venta, suministro u obtención de alcohol en nombre de una persona menor de 18 años.
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Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.
D.O. Penedès
Macabeo, Xarel·lo, Parellada.
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Tempranillo
