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Se recomienda maridar Señorío de Sarría Vaya Pasada con calamares en su tinta, tartar de atún, carnes blancas con salsas ligeras y pescados con salsas suaves. |
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Respecto a la cata de Señorío de Sarría Vaya Pasada, en su fase visual destacan las notas matices verdosos, elegante y gran capa.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos potencia alta, acacia y toques a hierba.
La cata de Señorío de Sarría Vaya Pasada en la fase gustativa destaca con ciruelas, jengibre, buen desarrollo y reflejos de almendra.
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Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.