España.
D.O. Penedès.
Viognier, Xarel·lo, Chardonnay.
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| REF | WAN4584850-ES |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Penedès.
La región de producción de D.O. Penedès se encuentra en La región catalana del Penedés, en España. Comprende 47 términos municipales en el sur de la provincia de Barcelona, y 16 términos municipales en la provincia de Tarragona. Se divide en tres subzonas: Penedès Superior, situada en el interior y en la montaña, con escasa producción debido a las condiciones de cultivo, pero de una gran calidad, Penedès Medio, situada al sudeste y la de mayor producción, y Penedès Inferior en la zona costera.
| Se recomienda maridar Juvé y Camps Therasia con quesos, pescado blanco al horno, pescados con salsas suaves y crema de aguacate. |
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Respecto a la cata de Juvé y Camps Therasia, en su fase visual destacan las notas oro viejo, blanco pajizo y muy transparente.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos notas de hinojo, fondo a flor marchita y trazas de avellana.
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