| REF | WAN4583713-ES |
Castell d'Encús es la bodega de Raül Bobet en el Pirineo de Lleida. Taleia Brisat es una de sus últimas novedades. Sauvignon blanc y sémillon que maceraron con sus pieles y fermentaron parcialmente en lagares de piedra del siglo XII y en depósitos de acero inoxidable. Crianza posterior de 12 meses en barricas de roble sin añadir sulfitos en ningún momento de su elaboración. Un blanco muy elegante y singular del que solo se han elaborado 3.200 botellas.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Costers del Segre.
La región de producción de D.O. Costers del Segre se encuentra en La provincia de Lérida, en España, abarcando seis subzonas: Raimat, Segrià, Pallars Jussà, Artesa, Valls del Riu Corb y Les Garrigues.
| Se recomienda maridar Castell d'Encus Taleia Brisat Eco — Ecológico con quesos de pasta blanda, cocina vietnamita, carnes frías y sopas ligeras. |
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Respecto a la cata de Castell d'Encus Taleia Brisat Eco — Ecológico, en su fase visual destacan las notas profundo, reflejos rosados, ribete oro blanco y burbujas finas y persistentes.
Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos notas minerales, notas especiadas, sugerente y toques de fruta.
La cata de Castell d'Encus Taleia Brisat Eco — Ecológico en la fase gustativa destaca con toques de miel, muy equilibrado, paso amplio y potente final.
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Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.
D.O. Costers del Segre
Sémillon, Sauvignon.
Argentina
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Tempranillo
